Top 2 món ăn từ nấm sò trắng ngon nhất

Nấm sò trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các công dụng tuyệt vời mà nấm sò trắng mang lại rất có giá trị cho cơ thể con người. 

Là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, vậy, nấm sò trắng có thể nấu được những món ngon nào? Dưới đây là một số cách hướng dẫn làm các món từ nấm sò trắng thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp cho mọi nhà với cách làm không quá cầu kì, đơn giản và dễ làm.

Nấm sò trắng xào sả ớt

Nguyên liệu cho món nấm sò trắng xào sả ớt: 

  • Nấm sò trắng: khoảng 500g
  • 1 ít sa tế
  • 2 quả ớt
  • 3 nhánh sả
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị, hạt nêm,…

Thực hiện:

Nấm sò trắng đem ngâm nước muối, rửa sạch, không rửa quá kĩ khiến nấm bị nát. Sau đó, vớt nấm, để ráo rồi xé sợi.

Sả, ớt, hành tím băm nhỏ. Cho chảo lên bếp, bật lửa, đổ sả, ớt hành băm vào phi cho thơm vàng.

Tiếp đó, cho nấm sò trắng vào xào cùng, nêm gia vị, nước tương, sa tế, vào vừa khẩu vị. Xào nấm cho chín đều, rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và rắc chút hạt tiêu cho thơm. Vậy là xong.

Nấm sò trắng xào đậu hũ

Nguyên liệu:

  • Nấm sò trắng tươi
  • 2 bìa đậu hũ chiên sẵn, hoặc có thể mua về rồi chiên vàng
  • Hành khô, hành lá, rau mùi
  • Gia vị, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào

Thực hiện:

Nấm ngân qua nước muối loãng, rồi rửa sạch, xé sợi để cho ráo nước. Nếu mua đậu chưa chiên, thì cho chảo lên bếp chiên đậu hũ cho vàng, rồi thái miếng vừa ăn theo khẩu vị.

Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành khô băm nhuyễn. Bật bếp, cho chảo lên, thêm 2 thìa dầu ăn. Hành khô đã băm bỏ vào chảo dầu đảo vàng. Tiếp đó, đổ đậu hũ vào đảo đều khoảng 2 – 4 phút.

Sau đó, cho nấm sò trắng vào đảo đều tay, nêm gia vị, nước mắm, đường vào theo khẩu vị.

Xào nấm thật nhanh và đều vì nấm sẽ nhanh ra nước. Cuối cùng, cho thêm dầu hào vào hỗn hợp, đảo tiếp một chút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá, rau mùi đã thái vào món ăn. Bày ra đĩa, có thể rắc thêm hạt tiêu vào cho thơm. Vậy là xong món nấm sò trắng xào đậu hũ.

Sưu tầm